611首页 | 摄影作品 | 佳作推荐 | 游记攻略 | 旅行宝典 | 摄影学堂 | 下载资源 | 互动BBS 

 用户状态:( 您的位置: 首页 --> 文章首页 --> 旅行宝典 --> 美食攻略 -->
上海风味小吃
作者: 来源:网络转载 时间:2005-11-23 15:01:56

 

  上海的小吃,是非常有特色的。上海最有特色的小吃有:四季糕团、豆腐花、小笼馒头、三虾面、白斩鸡、排骨年糕、蟹壳黄、鸽蛋圆子、眉毛酥、凤尾烧卖、枣泥酥饼、五香豆、杏花楼月饼、稻香村鸭肫肝、鸽牌龙虾片等。

  南翔小笼包 为上海郊区南翔镇的传统名点,久负盛名。因其形态小巧,皮薄半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。

  排骨年糕 的排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种,最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和西藏南路金陵路口光明中学北侧的“鲜得来”点心店。

  蟹壳黄 用油酥加酵面作坯,做成扁圆形小饼,面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟,形圆 ,色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家,是供应蟹 壳黄的名店。

  城隍庙梨膏糖 相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了梨膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

  高桥松饼 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。



上一篇 | 下一篇
 相关文章    美食攻略 TOP10    旅行宝典 TOP10
·各省自治区直辖市驻京办的美味(三)
·河南浆面条和面条俗的典故
·用您的嘴巴游海南(图)
·美味成都
·旅游名城的风味小吃
·组图:南北地方小吃大PK
·河南名吃---牛记空心挂面
·五大北京烤鸭经典餐厅
·河南“一品包子”的典故
·安徽菜肴 花菇田鸡
·出境游 手机漫游话费常识
·各省自治区直辖市驻京办的美味(三)
·西藏住宿大全
·深圳市南山汽车客运站时刻表
·女性旅游安全手册
·成都机场大巴士线路(市区到机场)
·广东空气最清新的地方
·雅鲁藏布江大峡谷6条路线
·哪些旅客不宜乘坐飞机?
·河南浆面条和面条俗的典故
 
版权与免责声明:
本站部分稿件来源于其他媒体,本站转载是为传播更多的信息,此类稿件仅代表作者个人或来源机构观点,并不代表本站观点,版权归作者或来源机构所有,如果您有任何版权方面问题,请联系我们,我们将马上进行整理。
关于本站 | 联系我们 | 版权隐私 | 隐私保护 | 友情链接Copyright © 2006 Photo611.Net All Rights Reserved.