“五一”长假，长沙街头丰富多彩的小吃定可让市民大饱口福。

黄金周小吃地图  宋韧

　　到一个城市最要紧的是吃什么？小吃，代表了这个城市的特色和传统风貌；过节日时大伙最喜欢吃什么？小吃，大鱼大肉吃腻了还是小吃好吃！昨日，记者经过详密的“踩点”，绘制出一幅黄金周小吃地图，“食”不我待，现在就出发吧！

　　在长沙寻找传统小吃，有一条最便捷的道路，那就是沿着黄兴路再转蔡锷路，沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区，星城的著名传统小吃在这条线上基本可以一网打尽。

南门口有“四娭毑”

　　南门口称得上是长沙最热闹的小吃积聚地，“四娭毑”和“正粤粥铺”当面锣对面鼓地生意做得热闹，“精武鸭颈”等一大批“鸭架子”摊点上肉香飘荡，当然，此处的烤肉串同样也很闻名。南门口的小吃以“四娭毑”的名气最大，口味虾长盛不衰，尤其是女客最爱吃。

坡子街品热卤

　　坡子街上，许多名特小吃店正逐步复业开张，引来了八方食客，其中“文氏四合一老屋”热卤店的生意最为热火朝天。热卤菜为当天卤制当天出售，有数十种品种，既可做小吃，也可当夜宵，还可佐正餐，店内从早到晚总是一座难求，店家便出售外卖方便顾客。

解放路尝豆皮

　　解放西路上，原来在老长沙中颇有口碑的“长沙豆皮店”生意十分火爆，豆皮其实是一种湖北特色食品，类似三明治，外皮就是豆皮，中间是米饭，掺了很多其他食物，比如火腿末、香肠丁、香菇丁等等，入口松软，齿颊留香。

湘春路吃米粉

　　米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品。它的加工过程是将白米浸泡、磨浆、烫皮，然后将粉皮切丝，下锅煮烫，佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉（油）、肉丝、猪骨头汤等，享有“色白如玉，细软如绸”之美誉。湘春路百年老店和记米粉为长沙诸粉店中的佼佼者，制作的粉皮软韧适当，不碎不烂，油码认真，十分受欢迎。

蔡锷路上口味多

　　蔡锷路两侧也有诸多小吃店，如常青汤圆店、晶莹汤圆店、华南小吃店等等。这些店面比邻而居，均经营有汤圆、甜酒、荷兰粉、糖油粑粑等数十个品种。长青汤圆店所经营的肉馅汤圆美味无比，华南小吃店以绿豆沙和凉面最有名，一些无名摊点的糖油粑粑生意好得“下不了地”。