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携壶老酒,去绍兴逛古镇
作者: 来源:网络转载 时间:2005-9-9 14:29:36

 

  腊月到绍兴安昌古镇,可以看到其他季节难得见到的风景:老街茶楼上的当地人一溜戴上了乌毡帽,穿上长衫马褂对襟服;家家户户忙着打年糕、拉白糖、包粽子,门上倒贴着红火的“福”字;民俗喜庆活动特别多,除了乡土气息浓厚的社戏、民间宣卷演唱,水乡人的婚嫁也进入“旺季”,常常能遇到热闹的水上婚礼船队;这个时节可以乘着乌篷船敞行无阻,其他季节则水草堵塞不能行船。在这样的氛围里,找个小店坐下来,模仿鲁迅笔下的经典口吻“温一碗酒,要一碟茴香豆”,与乌毡帽们对饮,回味无穷。

  踏进安昌,乍一眼看去,古镇在周边厂房和现代民居的包围下显得很小。但越往里走就越开阔,倒有点像装绍兴老酒的小口大肚坛子。

  冬日的安昌是安详的。我们吃着五毛钱一串的臭豆腐,嚼着古镇自产的麦芽糖,看着挂在河沿廊棚下一串串鱼干、酱鸭和肥溜溜的腊肠,偶尔有一两条乌篷船从水边划过。这哪里像个景点的样子,我们倒仿佛成了古镇居民眼中的风景。

  到安昌,看看廊棚下的生活,泡泡茶馆,喝喝老酒,就能品出些古镇的味道了。廊棚下的生活应该是最地道的安昌式生活了。一长条的廊棚兼具多项功能,它是当地人进行交易的场所,一溜摆满各种摊子;它是镇上人进出的主要通道,同时也是各家的私人领地,烧饭、吃饭、干活都在廊棚底下进行。因为有了廊棚,这里人的生活就变成公开的,谁家做了腊肠,邻里知道得一清二楚,而且,他们也乐于与别人分享。他们就在廊棚这个公共场所里过着自己的个人生活。我们不时看到,当地人端着个碗,坐在廊棚下,或倚在桥上,几根霉干菜就能吃一碗饭。也有人把沙发搬到廊棚下,困了就在冬日的阳光下打个盹。多么怡然自得的一个小镇!

  行走在廊棚里,微风吹来,夹着淡淡的酒香。看见一家茶馆,便走了进去。跨进屋里,五十左右的老板娘淡淡地问:“喝点什么还是吃点什么?”我们看到了桌上蓝色纱罩罩着的几味小菜,有盐水花生、毛豆、扣肉。我们自然是寻酒来的:“有没有黄酒?”在安昌,一个并不正宗的茶馆绝对是会有酒的。老板娘从一个黄泥封口的酒坛里打出了一碗清冽的黄酒,与我们在城里喝到的比起来,似乎颜色太淡,不凑近嗅也没有什么酒味。老板娘看我们端着碗迟疑着酒的质量,便说:“我的酒绝对是好酒。”我们也不多言,找了张桌子坐下静静品尝。喝了几口酒,与老板娘的话自然多了起来。老板娘告诉我们,地道的绍兴人喝过几口,喜欢叫一声“跑过三山六码头,喝过汆桶热老酒”,再吼上几句绍兴“莲花落”,这已经是一种习惯。千百年来,黄酒已经渗入他们的血液,“酿”成了他们淳朴而豪爽的个性气质,也慢慢渗进了这座古镇中。听了这番话,再品一口老酒,觉得悠远绵长而回味无穷。

  交通:从上海到安昌,可先到绍兴市区,然后在鲁迅中路等沿线搭乘118路到安昌。

  游程推荐:今年的古镇安昌腊月风情节将延续到1月15日,主题为“魅力绍兴、风情安昌”,将有水乡婚礼、百岁老人寿庆、民间手艺表演、绍兴社戏等30项活动。

  建议先到绍兴的柯桥古镇(杭州到绍兴经过柯桥),去镇中心古运河与柯水相交处,看看水、路、桥与雨廊翻轩、茶馆酒肆融为一体的水乡风光;乘乌篷船沿古运河浏览全国保存最完好、最长的古纤道,到纤道上走走,然后就近上岸在路边搭乘中巴回柯桥,再乘中巴到安昌,晚宿安昌,好好体验古镇风情;第二天乘中巴到“酒乡”东浦古镇,去酒坊看酿酒,还可游览徐锡麟故居,然后到柯桥中国轻纺城购物,回程返家。



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