内蒙札记–幽默的勃尔金特大叔/咱也弄些来尝尝？华北地区


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内蒙札记–幽默的勃尔金特大叔/咱也弄些来尝尝？
作者:shanxitiger　来源:网络转载　时间:2002-5-3 12:25:30


晚饭边喝酒边聊天儿。因为包大叔小舅子做的羊肉炒白菜特别下饭，我不由称赞起他的手艺和内蒙的羊肉。包大叔很自豪地解释为什么内蒙的羊肉好吃，“因为咱这儿的羊都吃青草，风景美，羊的心情好，所以肉就长得好吃。” 不过对家乡羊肉的自豪并不妨碍包大叔对外地美食的兴趣，我们开始大谈吃肉。 ********** “他在石家庄当过兵”包大叔指着他小舅子对我说。 “是么，那一定尝过驴肉火烧”我说。 “吃过！” “还是马肉好吃，你吃过没有？”包大叔问我。 “没，听说有些酸” “不酸不酸，好吃着哩” ******** “我在读书时候爱吃田螺肉，下酒很香”我对包大叔说。 “哦，田螺肉好吃？”“包大叔冲我看看，扭头对小舅子说，“咱也去弄些来尝尝？” “要说下酒，还是广东人做的海鲜好吃。”小舅子见多识广。 “广东人爱吃蛇，蛇肉可鲜了。”我加了句。 “哦，咱草原上也有蛇”包大叔叔又对小舅子说，“哪天去抓两条你来烧烧？” “记得以前我小时候还抓树上的知了油炸了吃呢”我开始回忆过去。 “什么是知了？”包大叔问我。 “知了就是蝉，蝉就是知了，是种夏天在树上生活的昆虫。” “哦，你一说我明白了，咱草原上也有知了”包大叔问小舅子，“明天去搞几个来炸炸？” ********** 包大叔还挺馋的，见什么逮什么，我后来有列举了老鹰肉、螃蟹肉、骆驼肉等等，要么是包大叔吃过的，要么是他有兴趣尝的。最后谈到狗肉，包大叔一听直摇头，“我不能吃狗肉，一看见就吐。” 小舅子冲包大叔一笑，“改天咱去弄些狗肉来尝尝？” 包大叔吓得一哆嗦，拼命摆手，“千万别，你们吃吧，我躲到呼和浩特去。” -------------- 作者：陕西老虎日期：2002年5月3日